Gnocchetti In Brodo - ricetta 2

Ricetta per Gnocchetti In Brodo - ricetta 2 (primo, Brodo Di Carne)

Ingredienti ricetta

• 125 G Acqua
• 50 G Burro
• 75 G Farina
• 2 Uova
• Brodo Di Carne
• Formaggio Grana Grattugiato
• Sale

Far bollire l'acqua con il burro e il sale, fuori dal fuoco unire la farina, rimettere sul fuoco e cuocere, mescolando, finché si formerà una palla che sfrigolerà. Unire le uova, mettere la pasta in una tasca per dolci con bocchetta larga e liscia, spremere dei cilindretti, (vedi anche Gnocchetti Integrali Alle Cozze E Broccoli) versarli nel brodo bollente, far cuocere per 2-3 minuti e servire con il grana.

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