Gnocchetti Alla Ricotta

Ricetta per Gnocchetti Alla Ricotta (primo, Ricotta)

Ingredienti ricetta

• 400 G Pasta Tipo Gnocchetti
• 1 Cipolla Piccola
• Prezzemolo Tritato
• 150 G Ricotta
• 400 G Pomodori Pelati
• 3 Cucchiai Olio D'oliva
• Sale
• Pepe

Rosolare la cipolla con il prezzemolo nell'olio. Unire i pelati e far restringere (vedi anche Gnocchetti Alla Sarda) la salsa a fuoco vivo per più di 10 minuti. Unire la ricotta e mescolare bene fino ad ottenere una crema densa. Cuocere gli gnocchetti al dente, condirli con il sugo e un pizzico di pepe e servire.

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