Gemelli Con Carciofi
Ricetta per Gemelli Con Carciofi (primo, Carciofi)
Ingredienti ricetta
- 400 G Pasta Tipo Gemelli
- 1 Confezione Cuori Di Carciofo Findus
- 100 G Pancetta Affumicata
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 100 G Burro
- Prezzemolo Tritato
- Olio D'oliva
- Pepe
- Sale
Scongelare i carciofi, cuocerli a fuoco basso con una (vedi anche Genovese) cucchiaiata di burro e quattro di acqua; salarli e peparli. Far rosolare la pancetta. Lessare la pasta, condirla con i carciofi, il resto del burro, la pancetta rosolata, il parmigiano e spolverizzarla con abbondante prezzemolo.
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