Fumetto Di Pesce (8)
Ricetta per Fumetto Di Pesce (8) (salsa, Teste E Lische Di Pesce)
Ingredienti ricetta
- Teste E Lische Di Pesce
- 50 G Cipolla
- 1 Ciuffo Prezzemolo
- Timo
- 1/4 Foglia Alloro
- 3 Gocce Succo Di Limone
- 1/4 Cucchiaino Sale
- 60 Cl Acqua
- 12 Cl Vino Bianco
Mettere nel fondo della pentola tutti gli ingredienti aromatici e ricoprirli con le teste e le lische del pesce. Salare e ricoprire con l'acqua, (vedi anche Giuf) il vino e le gocce di limone e fare bollire per 30 minuti circa. Lasciare raffreddare e passare al colino.
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