Fumetto Di Pesce (7)
Ricetta per Fumetto Di Pesce (7) (salsa, Carcasse Di Pesce)
Ingredienti ricetta
- Carcasse Di Pesce
- 1 Scalogno
- 1 Porro Piccolo
- 20 G Burro (o Olio D'oliva Extra-vergine)
- Alcuni Grani Pepe
- Sale
- 1 Mazzetto Odoroso (prezzemolo, Basilico, Timo, Alloro)
E' bene averne sempre un po' quando si cucina un piatto di pesce: conferisce intensità al sapore. Sciogliere il burro; unirvi le verdure e far cuocere 5 (vedi anche Giuf) minuti; unire le carcasse con il mazzetto odoroso e il pepe. Cuocere altri 5 minuti e allungare con 100 cl di acqua. Far cuocere e ridurre per circa 20 minuti. Filtrare.
Ricette suggerite
Per la riuscita di una ricette è sempre importante scegliere materie prime di qualità
Stai cercando una ricetta o un piatto creativo, veloce e senza tante complicazioni? Questo è il sito web giusto: è facile trovare ricette con Ricetta Veloce!