Frittelle Di Gianchetti

Ricetta per Frittelle Di Gianchetti (antipasto, Gianchetti)

Ingredienti ricetta

• 500 G Gianchetti
• 2 Uova
• 3 Cucchiai Formaggio
• Prezzemolo Tritato
• Farina Bianca
• Abbondante Olio Per Friggere
• Sale

Sbattete le uova con il formaggio, il prezzemolo e il sale. Lavate i (vedi anche Frittelle Di Lattuga) gianchetti e puliteli da erbette e sassolini; scolateli molto bene e aggiungeteli al composto insieme alla farina mescolando delicatamente fino a formare un composto omogeneo. Prendete una padella in ferro o antiaderente, scaldatela bene con abbondante olio e immergetevi i gianchetti a cucchiaiate. Quando le frittelle risulteranno ben dorate, fatele cuocere anche dall'altra parte. Quando risultano ben cotte adagiatele su della carta assorbente. Potete servirle sia calde che fredde.

Ricette suggerite

• Acarajé
• Acciugata Estiva
• Acciugata Estiva 2
• Acciugata Estiva 3
• Acciugata Estiva 4