Frittella Polacca

Ricetta per Frittella Polacca (antipasto, Formaggio)

Ingredienti ricetta

• Per L'impasto:
• 225 G Farina
• 4 Uova
• 30 Cl Latte
• 30 Cl Acqua
• 1 Cucchiaio Olio D'oliva
• 1 Noce Moscata
• 1 Cucchiaio Sale
• 25 G Burro
• Per Il Ripieno:
• 250 G Formaggio A Scaglie
• 25 G Burro
• 1 Tuorlo D'uovo
• Zucchero
• 1 Cucchiaio Essenza Di Vaniglia

Prima fate il ripieno mescolando tutti gli ingredienti fino a formare una crema. Per le frittelle, mettete la farina in una scodella larga. Aggiungetevi tre tuorli d'uovo, latte, acqua, olio e noce moscata e mescolate insieme. In una scodella separata, sbattete il bianco delle uova con il sale. Scaldate una padella e ungetela di olio. Versatevi la pasta e cuocete per 1-2 minuti circa. Mettete poi un po' di ripieno (vedi anche Frittelle Al Bacon) e piegate.

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