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Frittata Dolce (4)

Ricetta per Frittata Dolce (4) (dessert, Uova)

Ingredienti ricetta

  • 6 Uova
  • 2 Cucchiai Cacao Amaro
  • 2 Cucchiai Zucchero
  • 1 Bicchierino Liquore Al Cacao
  • 1 Cucchiaino Fecola
  • 50 G Pinoli
  • 25 G Burro

Sgusciare le uova, separando i tuorli dagli albumi. Sbattere i primi con lo zucchero, poi unire il cacao e la fecola mescolando con 1 cucchiaio di legno. Bagnare con il liquore, unire i pinoli (vedi anche Frittate Dolci Di Uova) e gli albumi montati a neve. Mettere sul fuoco 1 padella antiaderente, farvi sciogliere il burro, versarvi il composto e lasciare rapprendere la frittata da 1 parte. Rivoltarla con 1 coperchio, farla scivolare di nuovo nella padella e cuocerla anche dall'altro lato.

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