Focaccine Integrali

Ricetta per Focaccine Integrali (antipasto, Farina Integrale)

Ingredienti ricetta

• 250 G Farina Bianca
• 250 G Farina Integrale
• 30 G Lievito Di Birra
• 2 Spicchi Aglio
• Poco Rosmarino Sminuzzato
• Olio D'oliva Extra-vergine
• 1 Cucchiaino Sale

In una zuppiera mettete 20 cl d'acqua, un cucchiaio di sale, il lievito sciolto in poca acqua tiepida, il succo due spicchi di aglio e amalgamate bene. Aggiungete le due farine, mescolate con un cucchiaio di legno e poi lavorate con le mani. Lasciate lievitare l'impasto, coperto con un tovagliolo, per un'ora in luogo caldo. Dividete la pasta in una decina di panetti tondi e amalgamate ciascuno con poco rosmarino sminuzzato. Lasciateli lievitare ancora e poi stendeteli sopra (vedi anche Fondi Di Carciofi Alla Veneta) una teglia unta. Cuocete in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti.

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