Focaccine Di Ricotta
Ricetta per Focaccine Di Ricotta (antipasto, Ricotta)
Ingredienti ricetta
- 400 G Ricotta
- 3 Uova
- 40 G Farina
- 60 G Formaggio Grana Grattugiato
- 1 Tazza Salsa Di Pomodoro
- 4 Foglie Basilico
- Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
Sbattere le uova, salare e pepare, unire il basilico tritato, il grana e la ricotta. Lavorare con le mani il composto su un tavolo infarinato. Dividerlo in 4 porzioni formando delle focacce. Ungere di olio 4 tegami di coccio, scaldarli sul fuoco e mettervi le focacce, dorarle da entrambe le parti, spalmarle di pomodoro e passarle al forno (vedi anche Focaccine E Fichi) a 180 gradi per 5 minuti.
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