Focaccia Belga Allo Speck
Ricetta per Focaccia Belga Allo Speck (antipasto, Speck)
Ingredienti ricetta
Mescolare a 200 g. di farina un pizzico di sale e un cucchiaino di zucchero. Disporla a fontana e incorporarvi 10 g. di lievito di birra sciolto in un bicchiere di latte tiepido. Impastare con energia. Dividere l'impasto e foderare uno stampo imburrato. Distribuirvi sopra 100 g.di speck tritato grossolanamente e rosolato precedentemente in padella. Coprire con la rimanente pasta e mettere la focaccia a lievitare per 2 ore. Cuocere per un'ora in (vedi anche Focaccia Con Fegatini Di Pollo) forno già caldo a 180 gradi. Servire tiepida.
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