Fiori Di Zucca Fritti (5)
Ricetta per Fiori Di Zucca Fritti (5) (antipasto, Fiori Di Zucca)
Ingredienti ricetta
Togliete ai fiori di zucca il pistillo, lavateli e riempiteli con un pezzetto (vedi anche Fiori Di Zucca Ripieni Con Scampi) di mozzarella e uno di acciuga, immergeteli in una ciotola larga in cui si sarà preparata una pastella elastica (farina, acqua, sale e lievito di birra), con un cucchiaio sollevateli delicatamente e friggeteli in olio bollente, fateli asciugare su carta assorbente e portateli subito a tavola o teneteli in caldo nel forno.
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