Filetto Di Maiale

Ricetta per Filetto Di Maiale (carne, Maiale)

Ingredienti ricetta

• 800 G Filetto Di Maiale
• Burro
• 1 Bicchiere Vino Bianco
• Aglio
• Cipolla
• Prezzemolo
• Succo Di Limone
• 1 Panino (mollica)
• Pepe
• Sale

Mettere il filetto ben preparato, pulito delle pelli e del grasso, arrotolato e legato, in 1 casseruola con il burro e farlo rosolare. Quando avrà preso colore, cospargerlo con la mollica di 1 panino raffermo, sbriciolata. Unire cipolla, aglio e prezzemolo tritati, sale e pepe. Mettere in forno e quando il pane sarà colorito aggiungere il vino. Lasciar cuocere per 30 minuti a forno caldo e aggiungere (vedi anche Filetto Di Maiale Al Sassella Con Marmellata Di Cipolle E Pere) il succo di limone prima di servire.

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