Fettine Alla Paprica

Ricetta per Fettine Alla Paprica (carne, Vitello)

Ingredienti ricetta

• 400 G Scaloppine Di Vitello
• 100 G Cipolla Tritata
• 1/2 Bicchiere Brodo
• 1 Cucchiaino Paprica
• 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
• Burro
• Sale

Far appassire la cipolla tritata molto finemente nel burro, bagnare con il brodo e (vedi anche Fettine Alla Pizzaiola (2)) cuocere a fuoco dolce per circa 25 minuti. Passare al frullatore, unire la paprica e 1 cucchiaio di prezzemolo tritato. Saltare nel burro le scaloppine, salarle a fine cottura e disporle in un vassoio. Ricoprirle con la salsa e servirle.

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