Fegato Con Uva
Ricetta per Fegato Con Uva (carne, Vitello)
Ingredienti ricetta
- 4 Fette Fegato Di Vitello (fette Da 120 G)
- 25 Acini Uva Moscato
- 50 G Burro
- Sale
Lavare l'uva e asciugarla. Far schiumare il burro in una padella, a fiamma vivace. Adagiarvi le fette di fegato e l'uva. Cuocere a fuoco vivo per circa 5 (vedi anche Fegato Di Cervo Alla Pancetta) minuti, girando il fegato e facendo appassire l'uva. Salare a fine cottura.
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