Fegato Al Pomodoro

Ricetta per Fegato Al Pomodoro (carne, Vitello)

Ingredienti ricetta

• 8 Fettine Fegato Di Vitello
• 1 Cipolla
• 100 G Prosciutto Crudo
• Burro
• Passata Di Pomodoro
• 1 Cucchiaio Panna Da Cucina
• Farina
• Sale

Dopo aver fatto imbiondire in 1 padella la cipolla tritata, insieme col burro ed il prosciutto tagliato a listarelle, salare ed infarinare le fettine di fegato e adagiarle in padella, sopra il soffritto, rosolandole da ambo le parti. Aggiungere la passata di pomodoro e portare a termine la cottura a fuoco medio. Unire per ultimo la panna, amalgamare al resto e togliere dal fuoco quasi (vedi anche Fegato Al Vino Bianco (2)) subito.

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