Fegatini E Cuori Di Pollo Alla Salvia

Ricetta per Fegatini E Cuori Di Pollo Alla Salvia (pollame, Pollo)

Ingredienti ricetta

• 8 Fegatini Di Pollo
• 8 Cuori Di Pollo
• 10 Foglie Salvia
• 5 Cl Vino Bianco Secco
• 2 Cucchiai Olio D'oliva
• 25 G Burro
• Sale
• Pepe

Fate scaldare in un tegame l'olio e il burro, aggiungete la salvia e fate rosolare. Intanto mondate bene i fegatini di pollo e divideteli in due; mondate anche i cuori e tagliateli a fette sottili. Rosolate fegatini e cuori nell'olio (vedi anche Fegato D'anatra Con Asparagi In Insalata) e nel burro, conditeli con sale e pepe e fateli cuocere per 10 minuti mescolando spesso; bagnate con il vino bianco, fate evaporare e servite subito.

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