Farinata Di Savona
Ricetta per Farinata Di Savona (antipasto, Farina Di Ceci)
Ingredienti ricetta
- 300 G Farina Di Ceci
- 100 Cl Acqua
- 1 Bicchiere Olio D'oliva
- Rosmarino Fresco
- Sale
- Pepe Nero Macinato
Il giorno prima dell'utilizzo stemperare la farina con l'acqua l'olio, il sale ed il pepe. Il giorno successivo amalgamare gli ingredienti e versare il composto nel testo della farina o in (vedi anche Farinata Nella Crosta) una teglia pesante e spessa formando uno strato non troppo alto. Cospargere di rosmarino, portare la temperatura del forno ben caldo a 200 gradi ed infornare per 30 minuti circa.
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