Farfalle Con Le Rape
Ricetta per Farfalle Con Le Rape (primo, Rape)
Ingredienti ricetta
- 320 G Pasta Tipo Farfalle
- 500 G Rape
- 3 Spicchi Aglio
- 1 Peperoncino
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
- Formaggio Pecorino Grattugiato
Lessate le rape in abbondante acqua salata, toglietele dall'acqua con una paletta forata. Nell'acqua di cottura delle verdure cuocete la pasta. In una teglia antiaderente preparate un soffritto con aglio, olio e peperoncino e saltatevi le rape. Scolate la pasta al dente, (vedi anche Farfalle Con Prosciutto E Piselli) passatela nella teglia, saltatela per farla insaporire e servite. Aggiungete a piacere pecorino grattugiato.
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