Farfalle Al Basilico
Ricetta per Farfalle Al Basilico (primo, Basilico)
Ingredienti ricetta
- 400 G Pasta Tipo Farfalle
- 50 G Formaggio Grana Grattugiato
- 30 G Burro
- 20 Cl Panna
- 10 Mandorle
- 1 Spicchio Aglio
- Abbondante Basilico
- Sale
- Pepe
Lavare il basilico e frullarlo con l'aglio sbucciato, le mandorle scottate in acqua bollente e spellate, il grana e due cucchiai di panna, mescolare il composto con il burro fuso (vedi anche Farfalle Al Granchio) e la rimanente panna scaldata. Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, condirla con la salsa preparata, pepare e servire.
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