Farfalle Al Basilico

Ricetta per Farfalle Al Basilico (primo, Basilico)

Ingredienti ricetta

• 400 G Pasta Tipo Farfalle
• 50 G Formaggio Grana Grattugiato
• 30 G Burro
• 20 Cl Panna
• 10 Mandorle
• 1 Spicchio Aglio
• Abbondante Basilico
• Sale
• Pepe

Lavare il basilico e frullarlo con l'aglio sbucciato, le mandorle scottate in acqua bollente e spellate, il grana e due (vedi anche Farfalle Al Granchio) cucchiai di panna, mescolare il composto con il burro fuso e la rimanente panna scaldata. Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, condirla con la salsa preparata, pepare e servire.

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