Ricetta veloce, le migliori ricette italiane
Menu
Abbiamo ricette pronte da visualizzare e stampare!

Fagottini Di Trippa

Ricetta per Fagottini Di Trippa (carne, Vitello)

Ingredienti ricetta

  • 500 G Trippa Di Vitello
  • 150 G Formaggio Pecorino Piccante
  • Prezzemolo
  • 1 Spicchio Aglio
  • 300 G Polpa Di Pomodoro
  • 1 Cipolla
  • Alcune Foglie Basilico
  • Olio D'oliva Extra-vergine
  • Sale
  • Paprica (o Peperoncino In Polvere)

Pulite la trippa raschiandola sotto un getto di acqua (vedi anche Falsomagro) calda e fatela poi lessare in abbondante acqua salata. Scolatela al dente e tagliatela in quadrati di 5 cm circa di lato. In mezzo a ogni quadratino sistemate un cubetto di pecorino piccante e un pizzico di prezzemolo e aglio tritati insieme. Chiudete i quadratini di trippa a triangolo e fissatene i bordi con uno stecchino. Scaldate dell'olio, fatevi appassire una cipolla tagliata finemente, unite poi la polpa di pomodoro e qualche foglia di basilico; fate cuocere per 10 minuti, quindi unite i fagottini e spolverate con poco sale e paprica o peperoncino in polvere. Continuate la cottura per altri 10 minuti e servite.

Ricette suggerite

Per la riuscita di una ricette è sempre importante scegliere materie prime di qualità
Stai cercando una ricetta o un piatto creativo, veloce e senza tante complicazioni? Questo è il sito web giusto: è facile trovare ricette con Ricetta Veloce!