Fagottini Di Bresaola

Ricetta per Fagottini Di Bresaola (antipasto, Bresaola)

Ingredienti ricetta

• 12 Fette Bresaola (fette Sottili)
• 150 G Formaggio Robiola (o Altro Formaggio Cremoso)
• 5 Cetriolini Sott'aceto
• 1 Cucchiaio Ketchup
• 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
• 12 Steli Erba Cipollina
• Sale

Tritate molto fini i cetriolini e le cipolline sott'aceto. Mettete la robiola o un altro formaggio di vostro gusto in una ciotola, aggiungete il ketchup e l'olio e amalgamate gli ingredienti mescolando con cura. Insaporite con un pizzico di sale e incorporate i sottaceti. Stendete su un tagliere le fettine di bresaola, distribuite un po' di composto al centro di ogni fettina e richiudete queste ultime formando dei (vedi anche Fagottini Di Crepes) fagottini. Legateli con l'erba cipollina, disponeteli su un piatto da portata e servite.

Ricette suggerite

• Acarajé
• Acciugata Estiva
• Acciugata Estiva 2
• Acciugata Estiva 3
• Acciugata Estiva 4