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Fagiolini Sgranati Verdi Con Frutti Di Mare

Ricetta per Fagiolini Sgranati Verdi Con Frutti Di Mare (antipasto, Fagiolini)

Ingredienti ricetta

  • 100 G Fagiolini Sgranati Verdi
  • 100 G Gamberetti Sgusciati
  • 100 G Seppioline
  • 100 G Calamari Piccoli Tagliati Ad Anelli
  • 2 Gamberoni
  • Succo Di Limone
  • Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe
  • Peperoncino Tritato

Lessare in acqua leggermente salata i fagiolini facendo attenzione che non passino la cottura e scolare. Immergere il pesce in acqua bollente il tempo necessario che riprenda il bollore e scolare immediatamente. Disporre in un piatto di portata sia i fagiolini che i pesci mescolare decorare con i gamberoni. a parte preparare una salsina con olio d'oliva extra-vergine, sugo di limone, sale e pepe ed un pizzico di peperoncino (vedi anche Fagottini Al Bacon) finemente tritato; quando il tutto sarà ben amalgamato lo passerete sopra ai fagiolini con frutti di mare. Meglio se lo farete 5 minuti prima di servire in tavola.

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