Fagioli E Caviale

Ricetta per Fagioli E Caviale (antipasto, Fagioli)

Ingredienti ricetta

• 1000 G Fagioli Borlotti Freschi
• 4 Cucchiai Caviale Ben Freddo
• 1 Cipolla
• 1 Costa Sedano
• 1/2 Limone (succo)
• 5 Cucchiai Olio D'oliva
• Poco Pepe Appena Macinato
• 1 Presa Sale Grosso

Sgranate i fagioli, sciacquateli e fateli lessare in abbondante acqua insieme alla cipolla e al sedano. A fine cottura aggiungete nell'acqua una presa di sale grosso e scolateli. Poneteli in una insalatiera, aggiungete il succo di limone, poco pepe e l'olio; rimescolate con (vedi anche Fagiolini Sgranati Verdi Con Frutti Di Mare) delicatezza, ponetevi sopra 4 cucchiai di caviale e servite immediatamente.

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