Eliche Con Ricotta E Basilico

Ricetta per Eliche Con Ricotta E Basilico (primo, Ricotta)

Ingredienti ricetta

• 400 G Pasta Tipo Eliche
• 250 G Ricotta
• 50 G Burro
• 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
• 3 Cucchiai Panna
• 1 Mazzetto Basilico
• 1/2 Spicchio Aglio
• 10 Mandorle Dolci Pelate
• 3 Cucchiai Latte
• Sale
• Pepe Bianco

Passare al setaccio la ricotta e sbatterla con una frusta insieme (vedi anche Erwtensoep) al burro ammorbidito. Frullare il basilico, le mandorle, il parmigiano, l'aglio, la panna, sale e pepe. Mescolare la crema alla ricotta. Lessare la pasta al dente e condirla con il composto. Servire subito.

Ricette suggerite

• A Pizza Ca' Pummarola Ncopp'
• A Pizza Ca' Pummarola Ncopp' 2
• A Pizza Ca' Pummarola Ncopp' 3
• Acqua Cotta
• Acqua Cotta 2