Ditali E Fagioli A Modo Mio

Ricetta per Ditali E Fagioli A Modo Mio (primo, Fagioli Cannellini)

Ingredienti ricetta

400 G Fagioli Cannellini Lessi
250 G Pasta Tipo Ditali
1 Rametto Rosmarino
2 Spicchi Aglio
Sale
Pepe Nero
Olio D'oliva

In una pentola fate imbiondire l'aglio nell'olio d'oliva col peperoncino, aggiungete metà dei fagioli e fate insaporire. Passate il resto dei fagioli, diluitelo in un litro d'acqua, versate nella pentola e portate a ebollizione. Aggiustate di sale e cuocete la pasta aggiungendo solo se necessario altra acqua. Prima di servire lasciate (vedi anche Ditalini Integrali Alle Lenticchie) riposare per qualche minuto e spolverate col pepe nero.

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