Crostini Barny

Ricetta per Crostini Barny (antipasto, Pancetta Affumicata)

Ingredienti ricetta

• 8 Fette Pancarré
• 300 G Pancetta Affumicata A Dadini
• 300 G Mozzarella Tritata
• Burro
• 1 Cucchiaio Pinoli

Eliminate la crosta dalle fette di pancarré e dividetele a metà. A parte, in una padella antiaderente, fate tostare per circa 5 minuti la pancetta affumicata, dopodichè, nella stessa (vedi anche Crostini Caldi Di Pesce) padella, insieme al grasso di cottura, fate dorare le fette di pane. Successivamente, disponete i crostini in una teglia unta di burro e cospargeteli con la pancetta, i pinoli e la mozzarella tritata. Infornate il tutto per circa 5-7 minuti e servite immediatamente. Ottimi da mangiare in un solo boccone e ideali per una cena in piedi o con l'aperitivo.

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