Crostini Al Tonno
Ricetta per Crostini Al Tonno (antipasto, Tonno Al Naturale)
Ingredienti ricetta
- 4 Patate
- 250 G Tonno Al Naturale
- 2 Acciughe
- 1 Limone
- 1 Filone Pane Integrale Cotto A Legna
- 1 Ciuffo Prezzemolo
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale Marino Integrale
Lessare le patate, quindi sbucciarle. In un mixer mettere le patate a tocchi, il tonno ben sgocciolato, il prezzemolo, le acciughe e frullare, facendo cadere a (vedi anche Crostini Alla Crema Di Formaggio) filo una emulsione di succo di limone olio e sale, fino ad ottenere una crema omogenea. Adagiare in scodelline individuali, decorare con prezzemolo e servire con crostini di pane tostato.
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