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Crostini Al Tonno

Ricetta per Crostini Al Tonno (antipasto, Tonno Al Naturale)

Ingredienti ricetta

  • 4 Patate
  • 250 G Tonno Al Naturale
  • 2 Acciughe
  • 1 Limone
  • 1 Filone Pane Integrale Cotto A Legna
  • 1 Ciuffo Prezzemolo
  • Olio D'oliva Extra-vergine
  • Sale Marino Integrale

Lessare le patate, quindi sbucciarle. In un mixer mettere le patate a tocchi, il tonno ben sgocciolato, il prezzemolo, le acciughe e frullare, facendo cadere a filo una emulsione di (vedi anche Crostini Alla Crema Di Formaggio) succo di limone olio e sale, fino ad ottenere una crema omogenea. Adagiare in scodelline individuali, decorare con prezzemolo e servire con crostini di pane tostato.

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