Crostata Di Cavolfiore

Ricetta per Crostata Di Cavolfiore (antipasto, Cavolfiore)

Ingredienti ricetta

• 350 G Pasta Frolla Salata
• 1 Cavolfiore Di 1000 G
• 150 G Besciamella Vegetale
• 100 G Formaggio Parmigiano
• Noce Moscata
• Olio D'oliva
• Sale
• Burro

Cuocere il cavolfiore in poca acqua leggermente salata e preparare una besciamella vegetale con l'acqua di cottura. Tirare la pasta frolla e foderarne una teglia da forno leggermente oliata. Mettere in forno a calore medio per 15 minuti. Dividere le cimette del cavolfiore e distribuirle sulla crostata. Unire alcuni fiocchi di burro, parmigiano grattugiato e noce moscata, quindi ricoprire con la besciamella. Rimettere la teglia in forno a calore (vedi anche Crostata Di Cipolle) moderato (150-180 gradi) per circa 30 minuti.

Ricette suggerite

• Acarajé
• Acciugata Estiva
• Acciugata Estiva 2
• Acciugata Estiva 3
• Acciugata Estiva 4