Crocchette Al Salmone
Ricetta per Crocchette Al Salmone (antipasto, Salmone)
Ingredienti ricetta
- 200 G Pancarré
- Brodo
- 2 Uova
- 50 G Salmone Affumicato
- 100 G Salmone Al Naturale
- 1 Manciata Formaggio Grana Grattugiato
- 3 Cucchiai Farina
- Olio D'oliva
- Pangrattato
Ammorbidire il pane nel brodo, strizzarlo e frullarlo. Unire 1 uovo, il salmone affumicato e quello al naturale frullati, il grana e la (vedi anche Crocchette Di Baccalà) farina. Con il composto formare delle crocchette. Passarle nell'uovo sbattuto, quindi nel pangrattato. Friggerle in olio caldo.
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