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Crocchè

Ricetta per Crocchè (antipasto, Patate Novelle)

Ingredienti ricetta

  • 1000 G Patate Novelle
  • 1 Mazzetto Prezzemolo Tritato
  • 150 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • Per Friggere:
  • Abbondante Olio Di Semi

Lavate le patate e fatele bollire in abbondante acqua salata per circa 40 minuti. Scolatele, pelatele e passatele al setaccio unendo parmigiano grattugiato e prezzemolo tritato. Friggete in abbondante olio di (vedi anche Cromesqui Al Formaggio) semi.

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