Cromesqui Al Formaggio
Ricetta per Cromesqui Al Formaggio (antipasto, Formaggio Fontina)
Ingredienti ricetta
- 4 Cucchiai Farina
- 2 Bicchieri Latte
- 1 Uovo
- Sale
- Per La Besciamella:
- 100 Cl Latte
- 20 G Burro
- 4 Cucchiai Farina
- 1 Bicchiere Acqua
- 100 G Formaggio Fontina
- Noce Moscata
- Brodo
- Sale
- Pepe
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Pangrattato
Preparare le crespelle e raffreddare. Fare la besciamella. Amalgamare 3 cucchiai di farina (vedi anche Croque Monsieur) con acqua e unirli alla besciamella. Mescolare sempre, togliere dal fuoco, unire la fontina e 1 tuorlo, riempire le crespelle. Chiuderle, impanarle e friggerle.
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