Crepes Al Prosciutto E Fontina

Ricetta per Crepes Al Prosciutto E Fontina (antipasto, Formaggio Fontina)

Ingredienti ricetta

• 200 G Prosciutto Cotto
• 100 G Formaggio Fontina
• 50 Cl Besciamella
• Formaggio Grattugiato
• 1 Pizzico Noce Moscata
• Burro

Preparate le crepes. Su ognuna distribuite un po' di prosciutto tritato e la fontina tagliata a dadini (vedi anche Crepes Alla Maniera Belga) di uguale misura. Arrotolatele e allineatele in una pirofila imburrata. Copritele con la besciamella, cospargetele con il formaggio grattugiato e un pizzico di noce moscata. Mettete in forno preriscaldato a 200 gradi e lasciate gratinare. Potete servire le crepes intere o divise in due tronchetti tagliati in diagonale

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