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Crema Verde Con Crostini

Ricetta per Crema Verde Con Crostini (primo, Piselli)

Ingredienti ricetta

  • 150 G Piselli
  • 200 G Punte D'asparagi
  • 50 G Burro
  • 50 G Farina
  • 50 Cl Brodo
  • Sale
  • Pepe
  • Crostini Di Pane

Lessare i piselli con le (vedi anche Crepes Alle Erbe Con Ripieno Di Pollo) punte d'asparagi e frullare il tutto. Sciogliere il burro, unire la farina, mescolare e diluire con il brodo caldo, unire il passato di piselli e asparagi, salare, pepare e cuocere per 10 minuti. Servire con i crostini.

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