Cotolette Al Forno

Ricetta per Cotolette Al Forno (pollame, Tacchino)

Ingredienti ricetta

• 4 Petti Di Tacchino
• 100 G Prosciutto Cotto
• 120 G Burro
• 1 Uovo
• Pangrattato
• Formaggio Parmigiano Grattugiato
• Sale

Affettare i petti di tacchino e batterli con il batticarne. Passare le fettine nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato. Friggere le cotolette nel burro, dorarle e salarle a fine cottura. Disporle in una pirofila imburrata, disporre su ogni cotoletta una fetta di prosciutto, spolverizzarle con il parmigiano e cospargerle con fiocchetti di (vedi anche Cotolette Di Tacchino) burro. Passare le cotolette in forno caldissimo finché il burro sarà fuso e il parmigiano dorato.

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