Costolette Di Vitello Avvolte Nel Prosciutto Crudo E Crema Di Asiago

Ricetta per Costolette Di Vitello Avvolte Nel Prosciutto Crudo E Crema Di Asiago (carne, Vitello)

Ingredienti ricetta

• 2 Costolette Di Vitello
• 4 Fette Prosciutto Crudo
• 100 G Formaggio Asiago
• 20 Cl Panna
• Maggiorana
• Rosmarino
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Sale
• Pepe

Salare, pepare e speziare la carne; rosolare entrambi i lati, avvolgerla nel prosciutto e terminare la cottura in forno a 180 gradi per 10 minuti. A parte, preparare la crema, scaldare la panna e aggiungere il formaggio. Servire, disponendo la crema nel piatto e adagiare sopra la carne. (vedi anche Costolettine Alla Milanese)

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