Costolette Di Maiale Allo Yogurth

Ricetta per Costolette Di Maiale Allo Yogurth (carne, Maiale)

Ingredienti ricetta

• 4 Costolette Di Maiale (di 150 G Ognuna)
• 4 Foglie Salvia
• 2 Foglie Alloro
• 1 Rametto Timo
• 2 Rametti Rosmarino
• Olio D'oliva Extra-vergine
• 2 Spicchi Aglio
• 2 Cucchiai Vino Marsala
• 1 Vasetto Yogurth Magro
• Sale
• Pepe

Lavate con cura le erbe, asciugatele con della carta assorbente da cucina e tritatele finemente con gli spicchi d'aglio, servendovi di un mixer. Nel frattempo, scaldate l'olio in una pirofila e adagiatevi le fette di carne. Salatele, pepatele (vedi anche Costolette Di Maiale Con Castagne) e spolverizzatele con il trito d'erbe aromatiche lasciandole dorare da ambo i lati a fuoco medio per qualche minuto. Successivamente, irroratele con il marsala aumentando la fiamma fino a quando il vino sarà completamente evaporato. Infine, versate lo yogurth sulla carne e trasferite la teglia in forno già caldo per circa 10 minuti a 180 gradi. Servite la preparazione ben calda.

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