Coppe Del Bosco - ricetta 2

Ricetta per Coppe Del Bosco - ricetta 2 (antipasto, Funghi Porcini)

Ingredienti ricetta

• 400 G Funghi Porcini
• 100 G Formaggio Emmenthal
• 2 Carote
• 2 Cuori Di Sedano Bianco
• 3 Mandaranci
• Sale
• Pepe
• 1/2 Bicchiere Panna
• 1 Tazza Maionese

Pulite accuratamente i funghi e tagliateli a lamelle. Tagliate a listarelle il formaggio, le carote e il sedano. Togliete ai mandaranci la pellicina e i (vedi anche Coppe Di Astice) semi, aggiungeteli agli altri ingredienti, salate e pepate. Montate la panna e incorporatela delicatamente alla maionese per non smontarla. Condite con questa salsa tutti gli ingredienti, distribuite il composto nelle coppe individuali e servite.

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