Controfiletto Alla Pizzaiola
Ricetta per Controfiletto Alla Pizzaiola (carne, Manzo)
Ingredienti ricetta
- 800 G Controfiletto Di Manzo Tagliato A Fette
- 600 G Pomodori Maturi Privati Di Scorza E Semi
- 100 G Olio D'oliva
- 2 Spicchi Aglio
- 1 Cucchiaino Origano
- Sale
- Pepe Nero
Rosolare molto bene nell'olio le fette di carne, salare e pepare. Cospargere (vedi anche Controfiletto Di Bue Al Sangue Di Giuda Dell'oltrepò E Menta) di aglio tritato, pomodori a filetti e origano. Coprire e cuocere su fuoco moderato per 20 minuti circa unendo, se necessario, qualche cucchiaio di acqua calda.
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