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Controfiletto Alla Pizzaiola

Ricetta per Controfiletto Alla Pizzaiola (carne, Manzo)

Ingredienti ricetta

  • 800 G Controfiletto Di Manzo Tagliato A Fette
  • 600 G Pomodori Maturi Privati Di Scorza E Semi
  • 100 G Olio D'oliva
  • 2 Spicchi Aglio
  • 1 Cucchiaino Origano
  • Sale
  • Pepe Nero

Rosolare molto bene nell'olio le fette di carne, salare e pepare. Cospargere (vedi anche Controfiletto Di Bue Al Sangue Di Giuda Dell'oltrepò E Menta) di aglio tritato, pomodori a filetti e origano. Coprire e cuocere su fuoco moderato per 20 minuti circa unendo, se necessario, qualche cucchiaio di acqua calda.

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