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Coniglio Al Sugo

Ricetta per Coniglio Al Sugo (carne, Coniglio)

Ingredienti ricetta

  • 1 Coniglio Da 1000 G
  • Peperoncino
  • 1 Bicchiere Vino Bianco Secco
  • 400 G Pomodori
  • Pelati
  • Olio D'oliva
  • 1 Spicchio Aglio

Tagliare a pezzi il coniglio, friggerli in olio bollente e scolarli. Nello stesso olio soffriggere aglio e (vedi anche Coniglio Al Vino Bianco) peperoncino intero, quindi rimettere il coniglio, unire il vino e far evaporare su fuoco vivo. Aggiungere i pomodori pelati e sale. Cuocere su fuoco basso per 2 ore circa.

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