Conchiglioni Ripieni Di Ricotta Con Salsa Di Formaggio

Ricetta per Conchiglioni Ripieni Di Ricotta Con Salsa Di Formaggio (primo, Ricotta)

Ingredienti ricetta

200 G Pasta Tipo Conchiglioni
80 G Ricotta
80 G Formaggio Montasio
Formaggio Parmigiano
1 Uovo
Pangrattato

Preparare impasto per ripieno con (vedi anche Congris) ricotta, pangrattato, sale, pepe e uovo. Tagliare il formaggio a cubetti, scioglierlo in una padella a fuoco lento con un po' di latte fino a farlo diventare cremoso. Lessare i conchiglioni per 9 minuti, scolarli e riempirli con l'impasto precedentemente preparato. Adagiarli in una pirofila, ricoprirli con la crema di formaggio e parmigiano, infornarli per 6 minuti.

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