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Conchiglie Con La Zucca

Ricetta per Conchiglie Con La Zucca (primo, Zucca)

Ingredienti ricetta

  • 200 G Pasta Tipo Conchiglie
  • 1000 G Zucca
  • 80 G Burro
  • Abbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • Sale

Togliere la scorza alla zucca e dividete la polpa, dopo aver tolto i semi e i filamenti, a cubetti di circa 2 cm di lato. Mettete a fuoco una pentola grande con acqua salata e quando bolle, gettatevi i cubetti di zucca, (vedi anche Conchiglie Gustose) facendoli bollire 10 minuti prima di buttare anche la pasta, lasciando cuocere per il tempo necessario. Alla fine scolate e condite con il burro, prima sciolto a lieve calore, e con abbondante parmigiano.

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