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Cocktail Di Pollo Alla Paprica

Ricetta per Cocktail Di Pollo Alla Paprica (pollame, Pollo)

Ingredienti ricetta

  • 1/2 Pollo Arrosto Freddo
  • 3 Cucchiai Olio D'oliva
  • 2 Cucchiai Aceto Di Vino
  • Sale
  • Pepe
  • Paprica
  • 2 Cipolle
  • 2 Pomodori Da Insalata
  • 250 G Punte Di Asparagi In Scatola
  • 50 G Cetriolini
  • 30 G Capperi
  • 50 G Olive Verdi Snocciolate
  • Alcune Foglie Insalata Lattuga

Togliete la pelle al pollo, disossatelo (vedi anche Collo D'oca Farcito) e tagliatelo a pezzetti. Unite l'olio, l'aceto, sale, pepe e un pizzico di paprica. Mescolate con cura e lasciate riposare 20 minuti. Intanto pulite le cipolle e tagliatele ad anelli, tagliate a spicchi i pomodori lavati e privati dei semi, scolate gli asparagi, tagliateli a pezzetti e tagliate a rondelle i cetriolini. Unite gli ingredienti al pollo aggiungendo i capperi e le olive e mescolate con cura. Con le foglie di lattuga lavate e asciugate foderate il fondo di 4 coppe di vetro. Dividete nelle coppe il composto di pollo, tenete in frigorifero 30 minuti e servite.

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