Cicerchia

Ricetta per Cicerchia (dessert, Uova)

Ingredienti ricetta

• 300 G Farina
• 3 Uova
• 4 Cucchiaini Anisetta
• 1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine
• 100 G Mandorle Tritate Grossolanamente
• 1 Limone
• 150 G Canditi
• 500 G Miele Millefiori
• 200 G Strutto
• 350 G Olio D'oliva
• Sale
• Burro

Impastare farina e uova incorporando olio d'oliva extra-vergine, buccia di limone grattugiata, liquore e sale. Ricavarne serpentelli sottili; tagliarli a 1 cm e (vedi anche Ciliegie Al Barolo) friggerli in olio e strutto adagiandoli poi su carta assorbente. In una ciotola mescolare canditi e mandorle e versare il miele fuso. Mescolare e mettere in forma in una ciambella unta; far rapprendere.

Ricette suggerite

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