Chorizo

Ricetta per Chorizo (carne, Maiale)

Ingredienti ricetta

• 1 Spicchio Aglio
• 3 Cucchiaini Origano
• 10 Cl Aceto Balsamico
• 2 Cucchiai Peperoncino In Polvere
• Acqua
• 1000 G Polpa Di Maiale Macinata

Mettere tutti gli ingredienti, tranne la carne, nel mixer e tritare bene. Versare sulla carne e coprire con un piatto. Far marinare a temperatura ambiente per (vedi anche Cima Alla Genovese) tutto il giorno. Asciugare l'acqua in eccesso e mettere in frigorifero per qualche ora. Create con la carne piccole salsicce e cucinatele sulla piastra per bistecche. Servitele con uova strapazzate.

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