Chimichurri

Ricetta per Chimichurri (salsa, Aceto Di Vino)

Ingredienti ricetta

• 4 Cucchiai Olio D'oliva
• 4 Cucchiai Aceto Di Vino
• 1 Spicchio Aglio Finemente Tritato
• 4 Cucchiai Prezzemolo Tritato
• 1 Cucchiaino Origano
• 1 Cucchiaino Pepe Macinato
• 1 Cucchiaino Sale

Questa salsa di origine argentina (si pronuncia cimiciurri) è ottima da mettere sulle carni alla griglia o arrosti. Frullate bene tutti gli ingredienti per 30 secondi. Versate questa salsa in una ciotola e lasciatela riposare per almeno 3 ore in modo che possa sviluppare tutto il suo aroma. Al momento di servirla datele una mescolata con una forchetta in modo da amalgamare (vedi anche Citronnette) di nuovo bene tutti i suoi ingredienti. Si conserva per qualche giorno in frigo.

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