Chimichurri

Ricetta per Chimichurri (salsa, Aceto Di Vino)

Ingredienti ricetta

• 4 Cucchiai Olio D'oliva
• 4 Cucchiai Aceto Di Vino
• 1 Spicchio Aglio Finemente Tritato
• 4 Cucchiai Prezzemolo Tritato
• 1 Cucchiaino Origano
• 1 Cucchiaino Pepe Macinato
• 1 Cucchiaino Sale

Questa salsa di origine argentina (si pronuncia cimiciurri) è ottima da mettere sulle carni alla griglia o arrosti. Frullate bene tutti gli ingredienti per 30 secondi. Versate questa salsa in una ciotola e lasciatela riposare per almeno 3 ore in modo che possa sviluppare tutto il suo aroma. Al momento di servirla datele una mescolata con una forchetta in modo da amalgamare di nuovo bene tutti i suoi (vedi anche Citronnette) ingredienti. Si conserva per qualche giorno in frigo.

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