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Cavatelli Con Tanecocozze

Ricetta per Cavatelli Con Tanecocozze (primo, Zucchine)

Ingredienti ricetta

  • 400 G Pasta Tipo Cavatelli Fatti A Mano
  • 1000 G Piante Tenere Di Zucchine
  • 3 Pomodori
  • Peperoncino
  • Aglio
  • Olio D'oliva Extra-vergine
  • Sale

Pulire le piante di zucchine privandole dei filamenti e tagliarle in pezzi non grandi; lavarle, lessarle al dente in acqua bollente salata, scolarle. Preparare un sughetto con aglio, olio, peperoncino e pomodoro spellato tagliato a pezzetti. Lessare la pasta nell'acqua di cottura della verdura, scolarla e unirvi la (vedi anche Ceci Alla Salvia) verdura. Condire col sughetto, mescolare e servire subito.

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