Cavatelli Con Tanecocozze
Ricetta per Cavatelli Con Tanecocozze (primo, Zucchine)
Ingredienti ricetta
- 400 G Pasta Tipo Cavatelli Fatti A Mano
- 1000 G Piante Tenere Di Zucchine
- 3 Pomodori
- Peperoncino
- Aglio
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
Pulire le piante di zucchine privandole dei filamenti e tagliarle in pezzi non grandi; lavarle, lessarle al dente in acqua bollente salata, scolarle. Preparare un sughetto con aglio, olio, peperoncino e pomodoro spellato tagliato a pezzetti. Lessare la pasta nell'acqua di cottura della verdura, scolarla e unirvi la (vedi anche Ceci Alla Salvia) verdura. Condire col sughetto, mescolare e servire subito.
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