Castagnole - ricetta 2

Ricetta per Castagnole - ricetta 2 (dessert, Uova)

Ingredienti ricetta

• 400 G Farina
• 2 Uova
• 80 G Burro
• 50 G Zucchero
• 1 Limone Grattugiato
• 1 Cucchiaio Lievito Vanigliato
• 1 Pizzico Sale
• Olio Per Friggere
• Zucchero A Velo

In una terrina ammorbidire il burro, incorporare lo zucchero e poi le uova, uno alla volta, mescolare e aggiungere la buccia grattugiata del limone, 1 pizzico di sale e tanta farina quanto basta per ottenere un impasto morbido, aggiungere il lievito. Con un cucchiaio fate delle palline, grandi come una noce, che (vedi anche Castagnole (4)) lascerete cadere dentro l'olio bollente. Appena la pallina assume il colore dorato toglietela e preparatela per essere servita con lo zucchero a velo

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