Carne In Bianco - ricetta 2
Ricetta per Carne In Bianco - ricetta 2 (carne, Vitello)
Ingredienti ricetta
Rosolare la carne (vedi anche Carne Murata (2)) nel burro unendo il brodo poco per volta. Salare e continuare la cottura e fuoco basso per almeno 70 minuti. Aggiungere il latte e la farina e proseguire la cottura. Affettare la carne e servirla con il fondo di cottura diluito con il succo dei limoni.
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