Carne All'albese

Ricetta per Carne All'albese (carne, Vitello)

Ingredienti ricetta

• 600 G Coscia Di Vitello
• 1 Spicchio Aglio
• 1/2 Limone (succo)
• Tartufo Bianco D'alba
• 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
• Sale
• Pepe

Tritare grossolanamente la carne e metterla in una ciotola. Grattugiare l'aglio e unirlo alla carne. Condire con sale, pepe, olio e succo di limone e mescolare bene. Stendere la carne su un piatto da portata, affettarvi sopra il (vedi anche Carne Alla Cacciatora) tartufo e servire subito

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